Miel de Ronce

Miel monofloral produit à partir du nectar des fleurs de ronce butinées par les abeilles.

Aspect et couleur : Sa robe varie du jaune clair à un ton roussâtre ou ambré. Sa texture est initialement liquide puis devient naturellement crémeuse ou épaisse avec une cristallisation lente et grossière.

Goût : Il offre une saveur très douce et fruitée, évoquant la mûre ou la framboise, parfois accompagnée de légères notes boisées ou de rose.